Muaj nyuj uas paub txog lawv cov kua mis thiab muaj nyuj uas paub txog lawv cov nqaij. Scotland nyuj, ib pab pawg neeg ntawm nyuj uas muaj lawv lub hauv paus hauv Scotland, yog cov paub zoo thiab nyiam ntawm kev lag luam nyuj thiab khaws cia rau cov nqaij uas lawv tsim.
Scottish nyuj feem ntau tsim cov nqaij ntshiv, uas yog cov nqaij uas muaj roj tsawg. Koj puas paub tias thaum muaj roj khaws cia rau hauv tib neeg lub cev, ib qho ntawm nws lub hom phiaj tseem ceeb yog kom insulate peb lub cev thiab ua kom peb sov? Tib yam muaj tseeb rau tsiaj thiab.
Yog vim li cas Scottish nyuj tsim cov nqaij uas muaj roj tsawg yog tias lawv feem ntau muaj cov tsho tuab, shaggy. Lawv tsis xav tau roj ntau kom lawv sov. Tab sis, txawm hais tias muaj peev xwm los tsim cov ntsiab lus ntshiv zoo sib xws, muaj ntau qhov sib txawv uas paub qhov txawv ntawm Scottish nyuj ntawm ib leeg. Peb yuav piav qhia qhov sib txawv ntawm yim hom Scottish nyiam tshaj plaws hauv kab lus no.
Tus 8 Scottish Cattle Breeds:
1. Angus Cattle Breed
| Color: | Dub |
| Weight: | 1,400+ phaus |
| Lifespan: | 15 - 20 xyoo |
Angus nyuj (tseem hu ua Aberdeen Angus rau feem ntau ntawm lub ntiaj teb) muaj npe rau cov cheeb tsam hauv Scotland uas lawv yog haiv neeg: Aberdeenshire thiab Angus. Angus nyuj yog qhov txawv ntawm lwm cov nyuj Scottish vim lawv lub tsho dub, uas yog shaggy tsawg dua lwm cov nyuj thiab. Lawv kuj tsis muaj horns.
Dub yog qhov tseeb xim ntawm nyuj nyob rau hauv no yug. Lwm hom tsiaj ntawm Scottish nyuj, Liab Angus, yog qhov tseeb xim. Qee lub tebchaws sau cov Dub Angus thiab Liab Angus ua ob hom tsiaj sib txawv, thaum lwm tus sau npe ob hom xim tib yam.
Black Angus nyuj tau qhia rau Tebchaws Meskas hauv xyoo 1873, qhov chaw tam sim no yog hom tsiaj uas nrov tshaj plaws siv rau nqaij nyuj. Lwm lub tebchaws uas muaj neeg coob ntawm Angus nyuj suav nrog Australia, Canada, thiab New Zealand.
2. Ayrshire nyuj yug
| Color: | Reddish-txiv kab ntxwv thiab dawb |
| Weight: | 990 – 2,000 pounds |
| Lifespan: | 10 xyoo |
Ayrshire nyuj tau txais lawv lub npe vim lawv tuaj ntawm lub nroog Scottish ntawm Ayr. Thaum cov nyuj Scottish feem ntau tau txais txiaj ntsig rau cov nqaij uas lawv tsim, Ayrshires yog qhov tshwj xeeb vim tias lawv muaj txiaj ntsig zoo ntawm kev tsim cov mis nyuj thiab vim yog cov tsiaj txhu zoo heev. Qhov tseeb, ib qho ntawm thawj qhov kev siv ntawm Ayrshire nyuj nyob rau hauv thaum ntxov Scotland yog los tsim cheese thiab butter.
Cov tsiaj no ntawm Scottish nyuj tau yooj yim lees paub rau nws cov plaub hau liab thiab dawb, uas tuaj yeem sib txawv ntawm cov xim liab-txiv kab ntxwv mus rau mahogany mus rau xim av. Lawv ib txwm muaj horns ib yam nkaus, tab sis cov horns raug tshem tawm raws li cov nyuj vim tsis ua kom muaj.
Ayrshires yog neeg nyiam nyuj thiab cov neeg ua liaj ua teb vim nws yooj yim rau loj hlob thiab muaj peev xwm noj zaub mov rau lawv tus kheej. Tag nrho-hauv-tag nrho, tus tsiaj no yog qhov tsis tshua muaj kev saib xyuas los ntawm kev ua liaj ua teb.
3. Belted Galloway nyuj yug
| Color: | Dub thiab dawb |
| Weight: | 990 - 2,300 phaus |
| Lifespan: | 17 - 20 xyoo |
Belted Galloways, tseem hu ua "Belties," tau nyob ib puag ncig txij li xyoo pua 16th Scotland hauv cheeb tsam yav dhau los hu ua Galloway. Lub cheeb tsam no nyob raws ntug dej hiav txwv, yog li nws tau rugged thiab txias heev. Yog li ntawd, qhov no yug tau yoog kom muaj zog heev rau qhov txias thiab qhov tsis zoo, raws li tau pom los ntawm lawv cov tsho tiv no shaggy. Lawv cov plaub hau muab ntau qhov sov thiab rwb thaiv tsev rau cov nyuj, uas yog vim li cas Belties tsim cov nqaij ntshiv thiab cov nqaij zoo.
Txawm hais tias lawv muaj feem xyuam nrog Galloway yug thiab ob qho tib si ib txwm muaj xim dub, Belted Galloways tuaj yeem txawv los ntawm cov kab dawb ntawm cov plaub uas qhwv ib ncig ntawm lawv qhov nruab nrab. Txawm hais tias lawv cov plaub hau ntuj yog shaggy, qee zaum nws tau khaws cia luv luv rau kev lag luam ua liaj ua teb, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau thaj chaw sov. Niaj hnub no, Belties tseem tuaj yeem pom nrog cov xim liab thiab xim av, tab sis lawv txhua tus muaj qhov kos npe "siv" txhawm rau pab txheeb xyuas lawv.
4. Galloway nyuj yug
| Color: | Dub |
| Weight: | 1,000 – 1,500 pounds |
| Lifespan: | 17 - 20 xyoo |
Ib yam li Belted Galloway, Galloway nyuj yug los ntawm thaj av Galloway hauv Scotland qhov chaw nyob ib ncig ntawm lub xyoo pua 15th lossis 16th. Feem ntau ntawm cov thawj Galloway nyuj muaj horns, tab sis kuj muaj qee qhov uas tau xaiv, txhais tau tias lawv tsis muaj horns. Piv txwv li, hom tsiaj no tsis tau hla nrog lwm hom tsiaj, yog li qhov tsis muaj horns yuav yog vim muaj kev hloov caj ces. Txawm li cas los xij, cov neeg yug tsiaj tau txiav txim siab tias lawv nyiam qhov pom zoo, yog li lawv pib yug nyuj kom tsis muaj horn. Niaj hnub no, feem ntau Galloway nyuj tsis muaj horns.
Zoo li Belted Galloway, Galloway nyuj muaj zog heev li ib hom tsiaj. Txawm hais tias lawv yog Ameslikas los ntawm huab cua txias, lawv tuaj yeem ua rau huab cua sov thiab. Cov tsiaj no paub txog nws lub peev xwm los yug me nyuam tau yooj yim. Qhov no, ua ke nrog tus poj niam txoj kev xav ntawm leej niam, tso cai rau Galloways tsim cov tub ntxhais hluas ntev ntev dua li lwm cov tsiaj nyuj. Cov xim tseem ceeb rau cov nyuj no yog xim dub, tab sis lawv tuaj yeem pom muaj xim liab, xim av, thiab dun uas yog xim daj.
5. Highland Nyuj Sib Nraus
| Color: | Red, dub, xim av, dawb |
| Weight: | 1, 100 – 1,800 pounds |
| Lifespan: | 20+ xyoo |
Scottish Highland nyuj muaj npe rau thaj tsam Highlands ntawm Scotland, uas yog nyob deb heev thiab paub txog nws cov mob hnyav, tshwj xeeb tshaj yog thaum lub caij ntuj no. Ua raws li cov xwm txheej no yog qhov tseem ceeb rau kev ciaj sia ntawm Highland yug. Qhov no tau ua rau kev txhim kho cov txiaj ntsig tsim nyog rau kev ciaj sia, suav nrog kev nyuaj siab, kev ua neej ntev, kev xav ntawm niam txiv, thiab ua cov tsiaj txhu zoo heev.
Raws li qhov tseeb, qhov no yog ib qho ntawm cov Scottish nyuj nyob ntev tshaj plaws, muaj lub neej ntev tshaj 20 xyoo. Zoo li lwm cov nyuj Scottish, Highlands tau txais txiaj ntsig rau cov nqaij ntshiv uas lawv tsim, feem ntau yog lawv lub tsho ntev, shaggy tsim los ua kom lawv sov hauv qhov txias thiab ntub dej.
Cov nyuj hauv siab yog ib txwm muaj xim liab-xim av, tab sis kuj tuaj yeem pom muaj xim dub thiab dawb. Lwm qhov tshwj xeeb yog lawv cov nkhaus nkhaus, uas thaum ua ke nrog lawv cov plaub hau shaggy ua rau cov tsiaj no txheeb xyuas tau yooj yim.
Cov tsiaj no nyob rau ib lub sij hawm tsis tshua muaj thiab txawm tias muaj kev phom sij. Tab sis, lawv tab tom loj hlob hauv cov koob npe, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau sab qaum teb Tebchaws Meskas thiab Canada. Raws li xyoo 2019, lawv tsis nyob hauv Cov Tsiaj Tsiaj Kev Tiv Thaiv Kev Tiv Thaiv Kev Tiv Thaiv Qhov Tseem Ceeb, txhais tau tias tam sim no muaj ntau dua 1,000 tus neeg sau npe hauv Tebchaws Meskas txhua xyoo.
6. Luing nyuj yug
| Color: | Red |
| Weight: | 1, 100 – 2, 100 pounds |
| Lifespan: | 20 xyoo |
Piv rau lwm hom nyuj Scottish, Luing yog ib tug yau tshaj. Nws yog thawj zaug tsim nyob rau hauv lub lig 1940s raws li tus ntoo khaub lig ntawm Shorthorn thiab Highland nyuj nyob rau hauv Scottish kob ntawm Luing. Los ntawm kev hla ob hom no, ib hom tsiaj sib txawv tau tsim uas yog ob qho tib si tawv thiab yooj yim kom tau nqaij los ntawm. Lawv kuj tau txais los ntawm Highland nyuj muaj peev xwm ua zaub mov thiab tiv taus qhov txias txias sab nraud, ntxiv rau qhov yooj yim rau yug lawv tus kheej.
Lub tsho tiv no ntawm Luing yog ib qho kev sib xyaw ntawm lub tsho shaggy Highland thiab lub tsho luv luv ntawm Shorthorn. Feem ntau ntawm cov nyuj no liab lossis dawb, tab sis qee zaum koj yuav pom lawv nrog cov xim liab thiab dawb thiab. Lawv muaj qhov nkaum tuab heev, uas yooj yim tshem tawm los sau cov nqaij, qhov zoo uas lawv tau txais los ntawm Shorthorn.
7. Liab Angus Cattle Breed
| Color: | Red |
| Weight: | 1, 200-1, 900 phaus |
| Lifespan: | 15 - 20 xyoo |
Red Angus yug los ntawm thaj av Aberdeenshire thiab Angus ntawm Scotland, ib yam li Angus dub tau ua. Nco ntsoov tias ob hom tsiaj no tau suav tias yog tib lub nyuj nyob hauv ntau qhov chaw. Qhov sib txawv loj yog cov xim ntawm Red Angus nyuj yog cov xim tsis zoo. Thaum yug nyuj Angus, kwv yees tias ib tug ntawm plaub tug nyuj yuav liab, hos lwm tus yog dub.
Txawm tias lawv suav tias yog nyuj nruab nrab, Red Angus nyuj yog nyuj heev. Lawv tsim cov nqaij ntau heev. Qhov kev coj cwj pwm no, ua ke nrog kev ua neej nyob ntev thiab lub siab xav tau yooj yim, tau coj Red Angus los ua ib qho ntawm cov nyuj nyiam tshaj plaws hauv ntiaj teb rau kev tsim cov nqaij nyuj. Raws li qhov tseeb, feem ntau ntawm cov nyuj Angus nyob rau sab av loj xws li Africa, Australia, thiab South America yog xim liab es tsis yog xim dub ntau dua.
8. Shetland Cattle Breed
| Color: | Dub, dawb |
| Weight: | 770 - 990 phaus |
| Lifespan: | 17 - 18 xyoo |
Shetland nyuj yog hom nyuj Scottish me tshaj plaws. Lawv muaj npe vim lawv lub hauv paus chiv keeb ntawm Shetland Islands ntawm Scotland. Nyob rau xyoo 1950, tsuas muaj li ntawm 40 tus tsiaj yug tsiaj Shetland nyuj xwb. Txawm hais tias lawv cov lej tau nce hnub no, lawv tseem yog ib hom tsiaj tsis tshua muaj thiab raug suav tias yog qhov txaus ntshai.
Lub ntsiab xim ntawm Shetland nyuj yog dub, nrog los yog tsis muaj dawb. Cov xim xws li liab, grey, thiab xim av yog ua tau tab sis tsis tshua muaj. Lawv muaj horns me me uas zoo li Viking horns ib yam nkaus.
Shetland nyuj yog thawj bred los tsim cov mis nyuj, thiab lawv cov mis nyuj muaj butterfat uas yog qhov tseem ceeb ntawm cov mis nyuj fatty. Tab sis, Shetland nyuj yog ib qho yooj yim calvers, uas txhais tau hais tias lawv muaj peev xwm raug crossbred nrog bulls ntawm txhua qhov ntau thiab tsawg los tsim ntau cov nyuj. Vim li no, Shetlands feem ntau khaws cia rau kev yug me nyuam los yog ua nyuj suckler. Cov nyuj nyaum pub lawv cov me nyuam mus txog thaum lawv laus txaus los noj nqaij nyuj.
Dab tsi yog Nroj Tsuag Nroj Tsuag?
Angus nqaij nyug yog cov nqaij nyug Scottish nrov tshaj plaws hauv ntiaj teb. Qhov laj thawj rau nws qhov chaw yog vim nws cov marbling, uas yog qhov tseem ceeb ntawm cov roj intramuscular hauv txhua qhov nqaij txiav. Lub marbling ntawm Angus nqaij nyug yog suav tias yog qhov tshwj xeeb piv rau lwm hom nqaij nyug thiab yog dab tsi muab Angus nqaij nyug nws cov juiciness, rhiab, thiab tsw.
Ntshiab Angus nqaij nyuj yog suav tias yog qhov zoo tshaj plaws, tab sis niaj hnub no Angus nyuj yog crossbred nrog lwm cov nyuj. Qhov ntawd txhais tau hais tias thaum txiav txim siab qhov zoo ntawm cov nqaij nyug, lwm yam yuav tsum tau muab coj los xav thiab. Qee qhov xwm txheej no suav nrog kev ua neej nyob, kev noj haus, thiab hnub nyoog ntawm cov nyuj thiab cov nqaij ua tiav li cas.
Txoj Kev Xav
Scottish nyuj yog cov neeg nyiam tshaj plaws vim yog cov nqaij ntshiv uas lawv tsim, txawm tias qee leej ua tau mis nyuj thiab. Yog vim li cas rau kev tsim cov nqaij ntshiv rov qab mus rau huab cua txias hauv Scotland thiab cov nyuj muaj peev xwm hloov tau rau nws los ntawm kev tsim cov plaub hau shaggy thiab dav dav. Txawm hais tias koj tab tom nrhiav rau kev yuav nyuj rau koj ua liaj ua teb lossis yog ib tus neeg noj zaub mov uas muaj kev txaus siab rau nqaij nyug, peb cia siab tias tsab xov xwm no muab cov ntaub ntawv tseem ceeb rau koj coj mus rau koj.
