Taro (Colocasia esculenta), los yog kalo, raws li nws paub nyob rau hauv Hawaii, yog ib tug staple zaub mov thiab ib tug ntawm cov laus tshaj cultivated qoob loo nyob rau hauv lub ntiaj teb no. Tebchaws Asmeskas yog ib qho ntawm cov neeg xa khoom loj tshaj plaws, ntes 38.9% ntawm lub lag luam thoob ntiaj teb xyoo 2019. Hawaiians nyiam nws li poi, chips, thiab lwm yam khoom noj. Nws yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo nrog ib qho tsw uas zoo li cov qos yaj ywm. Sadly, taro kuj yog ib yam uas koj yuav tsum tsis txhob sib koom nrog koj tus menyuam dev.
Qhov tseeb tseem tshuav ntau qhov chaw ntawm cov nroj tsuag, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv nws daim ntawv nyoos, yog tshuaj lom. Kev ua noj yog ib qho tseem ceeb kom noj nws yam xyuam xim. Thaum tib neeg tuaj yeem haus nws, peb tsis pom zoo pub nws rau miv lossis dev. Nco ntsoov tias peb cov tsiaj tsis zoo li tib neeg. Lawv txawv ntawm lawv lub peev xwm los zom thiab metabolize cov tshuaj lom neeg ntawm cov khoom noj thiab dej haus. Qhov no piav qhia vim li cas tib neeg thiaj noj tau taro thiab dev tsis tuaj yeem.
Toxicity ntawm Taro
Txhua qhov chaw ntawm cov nroj tsuag muaj tshuaj lom, suav nrog paj, nplooj, thiab txiv hmab txiv ntoo. Qhov laj thawj tseem ceeb yog calcium oxalate crystals nws muaj. Cov pob zeb no muaj nyob hauv ntau cov nroj tsuag thiab tsim cov qauv zoo li rab koob hu ua raphides uas ua rau lub qhov ncauj thiab caj pas ua rau lub qhov ncauj thiab caj pas thaum nqos, ua rau mob, nqhis dej, thiab o uas tuaj yeem ua rau txhaws lossis ua pa nyuaj. Lwm qhov teeb meem nrog cov crystals yog tias lawv sib xyaw nrog magnesium thiab calcium hauv lub cev-tib neeg lossis canine-ua rau muaj peev xwm ua rau lub neej poob rau hauv cov zaub mov tseem ceeb no. Magnesium thiab calcium cuam tshuam rau txhua lub cell nyob hauv cov tsiaj hauv lub cev, suav nrog lub plawv thiab cov leeg ua haujlwm.
Lwm qhov kev txhawj xeeb nrog taro thiab lwm yam nroj tsuag uas muaj cov pob zeb no yog tsim cov pob zeb raum lossis uroliths. Qhov no tuaj yeem ua rau lub raum tsis ua haujlwm vim tias cov ntsev ntim hauv ob lub raum thiab tuaj yeem ua rau lub raum pob zeb. Kev tshawb fawb qhia tias cov menyuam yaus cov txiv neej dev feem ntau yuav ntsib tus mob no. Cov kev tshawb pom kuj tau qhia tias cov menyuam yaus Askiv thiab Fabkis Bulldogs muaj kev cuam tshuam ntau dua rau kev tsim cov urolith, tab sis qhov no tuaj yeem piav qhia los ntawm cov tsiaj muaj koob meej ua rau lawv muaj ntau dua nyob rau hauv txoj kev tshawb fawb piv rau lwm yam tsiaj. Cov kab hauv qab yog qhov zoo tshaj kom tsis txhob pub mis rau koj tus dev txawm tias noj taro.
Cov txheej txheem ceev xws li tev thiab wilting tsis yog txoj hauv kev zoo los txo cov soluble oxalate ntawm raw taro stems. Boiling rau 60 feeb yog txoj hauv kev zoo tshaj plaws los txo cov qib oxalate soluble hauv cov nqaij taro siav (los ntawm 84.2%), thaum qhov nruab nrab txo qis ntawm 62.1% tau ua tiav thaum boiling tsuas yog 10 feeb xwb. Qhov no yog vim li cas tib neeg yuav tsum noj taro siav thiab tsis nyoos.
Nyob ntawm Raw Taro
Peb tau hais txog toxicity ntawm cov nroj tsuag. Qee tus neeg nyiam cog cov qoob loo zoo nkauj ntawm taro hauv lawv lub vaj hu ua Elephant Ears. Lwm tus coj nws sab hauv tsev ua ib tsob nroj. Qee tus dev tau noj zaub mov zoo thiab xav paub tias txhua yam khoom noj muaj peev xwm rau lawv, txawm tias tsis muaj kev nyab xeeb rau lawv noj. Qhov tseeb txaus ntshai ntawm calcium oxalate crystals paub meej yog tias koj tus menyuam noj ib feem ntawm cov nroj tsuag taro.
Cov paib yog tam sim no, tsis muaj qhov yuam kev tias ib yam dab tsi tsis ncaj ncees lawm rau koj tus tsiaj.
Lawv suav nrog cov hauv qab no:
- pawing ntawm qhov ncauj vim mob
- Redness thiab irritation ntawm cov pos hniav
- Drooling
- Zoo nqos tau
- Vim
- Kev nyuaj siab
Raws li lub npe txhais tau tias, cov muaju yog ntse thiab yuav ua rau koj tus menyuam lub qhov ncauj thiab caj pas yog tias lawv noj taro. Qhov xwm txheej tuaj yeem cuam tshuam sai sai yog tias koj tus dev tau tswj kom nqos ib qho ntawm taro. Muaj tsawg zaus, nws kuj tuaj yeem ua rau muaj teeb meem ua pa nyuaj. Txawm li cas los xij, koj yuav tsum kho qhov kev noj tshuaj tsis raug raws li kev kho mob xwm txheej ceev thiab nrhiav kev kho tsiaj tam sim ntawd.
Kev kho mob yuav tshem koj tus tsiaj cov tshuaj lom thaum muab kev txhawb nqa nrog cov kua dej hauv cov hlab ntsha, txhawm rau tiv thaiv lub cev qhuav dej thiab puas rau lub raum, thiab cov tshuaj tua kab mob thiab tshuaj tua kab mob los pab ua kom tsis xis nyob, o, thiab mob tshwm sim los ntawm cov muaju. Koj tus kws kho tsiaj tuaj yeem pom zoo kom khaws koj tus dev ib hmos los saib xyuas nws tus mob yog tias muaj teeb meem.
Taro as a Cultivated Plant
Taro muaj ntau ntau rau nws ua ib tsob nroj cog. Koj yuav pom nws ntawm lub khw muag khoom noj ntau dua li qhov tshwm sim. Lub sij hawm ntawm teb mus rau sau yog luv luv. Nws muaj zog tiv thaiv kab mob thiab kab tsuag. Nws yog qhov hloov tau zoo rau txhua yam huab cua Niam Xwm tuaj yeem cuam tshuam rau nws. Txawm hais tias koj yuav hnov nws hu ua lub hauv paus zaub, tib neeg siv cov qia los yog corm rau zaub mov. Qhov ntawd tsuas yog ib feem uas noj tau tom qab ua noj.
Nutritional Value
Taro muab cov nplua nuj ntawm cov poov tshuaj, vitamin A, thiab fiber ntau. Koj tuaj yeem npaj nws txhua txoj hauv kev uas koj yuav ua noj lwm cov hauv paus zaub, tab sis nco ntsoov ua kom boil rau tsawg kawg 60 feeb kom nws muaj kev nyab xeeb rau koj noj. Koj yuav pom nws muag li chips lossis hauv boba tshuaj yej. Ntau tus neeg txaus siab rau nws qhov tshwj xeeb tsw.
Txoj Kev Xav
Taro yog ib qho piv txwv classic ntawm cov khoom noj uas tib neeg noj tau tab sis koj yuav tsum tsis txhob muab koj tus tsiaj. Thaum ua noj ua haus ua kom puas feem ntau ntawm cov muaju, nws tsis tsim nyog muab koj tus me nyuam los ntawm kev nyuaj siab ntawm kev noj cov taro uas tsis muaj qab hau thiab yuav tsum tau maj mus rau tus kws kho tsiaj rau kev kho mob xwm txheej ceev. Tsis tas li ntawd, muaj ntau yam kev kho mob muaj los muab rau koj tus tsiaj.
