Nws tau siv los ua cov nqaij nyug mignon yog nqaij nyuj zoo tshaj plaws uas koj tuaj yeem tau txais. Thaum nws muaj tseeb txog kev txiav, nws yog ib zaj dab neeg sib txawv thaum nws los txog rau qhov chaw ntawm cov nqaij. Koj yuav hnov txog Dub Angus, Charolais, thiab Chianina yog cov tsiaj loj tshaj plaws. Cov menyuam yaus tshiab tshaj plaws ntawm qhov thaiv yog Wagyu thiab Kobe nqaij nyug. Lo lus nug yog, lawv puas zoo ib yam, thiab lawv puas tsim nyog tus nqi?
Hmoov tsis zoo, muaj ntau ntau cov lus dab neeg thiab kev xav tsis zoo nyob ib puag ncig ob nqe lus. Peb yuav tham txog dab tsi txhua tus txhais tau li cas kom koj tuaj yeem xaiv qhov kev paub ntawm lub khw muag khoom noj lossis los ntawm cov ntawv qhia zaub mov ntawm koj lub tsev noj mov nyiam. Ib yam yog qhov tseeb. Cov neeg nyiam noj nqaij yuav txaus siab rau qhov saj thiab zoo uas ib tus coj tuaj rau lub rooj.
Lub 8 Hom Wagyu & Kobe Nqaij Nyias Nyias thiab Misconceptions
1. Wagyu nqaij nyuj yog ib puas xyoo-laus khoom kim heev
Ntau tus neeg xav tias Wagyu nqaij nyuj yog ib yam uas nyob ib puag ncig mus ib txhis. Txawm li cas los xij, nws tsis muaj txiaj ntsig thaum koj xav txog Nyiv. Nws yog ib lub teb chaws cov kob, nrog cov nqaij nruab deg nyob rau pem hauv ntej ntawm cov tsiaj proteins. Tom qab tag nrho, nws yog synonymous nrog sushi, nori, thiab noodles ntawm ntau hom. Koj yuav pom nqaij npuas lossis nqaij qaib ntau dua li nqaij nyug. Cov tom kawg tsis tau ua rau cov ntawv qhia zaub mov kom txog thaum lig 1800s.
2. Muaj Ntau Tshaj Ib Leeg Wagyu
Lo lus Wagyu txhais tias Japanese nyuj, hais txog plaub hom kab mob. Qhov ntawd txhais tau tias muaj ntau tshaj li ib lub npe Wagyu nqaij nyuj. Txawm li cas los xij, tsuas yog ob ntawm plaub muaj nyob sab nraud ntawm Nyiv. Tias yog vim li cas koj thiaj li pom Asmeskas Wagyu rau cov tsiaj yug ntawm no hauv xeev. Cov Japanese Polled thiab Shorthorn tsuas muaj nyob hauv lub tebchaws ntawd xwb. Koj tsuas pom cov xim av thiab xim dub ntawm no xwb.
3. Wagyu nyuj nyuj nyob rau lub neej nplua nuj thiab pampered
Ib qho ntawm cov lus tsis txaus ntseeg tshaj plaws thiab tsis txaus ntseeg hais txog Wagyu thiab Kobe nqaij nyug yog tias cov nyuj no nyob hauv lub neej, nrog kev pampering thiab kev kho mob tshwj xeeb tsim nyog ntawm qhov kev mob siab tshaj plaws. Tsis yog, lawv tsis tau txais lub ntsej muag, Himalayan ntsev pob zeb massages, los yog streaming classical suab paj nruag nyob rau hauv lawv cov khw muag khoom decked tawm hauv lub txaj plaub. Txawm li cas los xij, lawv tau txais kev saib xyuas zoo tshaj thiab khoom noj khoom haus, uas cuam tshuam rau cov nqaij nyug lawv tsim.
4. Wagyu nqaij nyuj tsis noj qab nyob zoo rau koj
Cov lus dab neeg no muaj xws li marbling lossis cov rog uas muaj nyob hauv cov nqaij ntshiv ntawm cov nqaij nyug. Nws yog txhua yam hais txog kev faib tawm. Gristle thiab cov ntaub so ntswg sib txuas yog yam koj yuav pom hauv kev txiav tsis zoo. Marbling coj tsw thiab rhiab rau Waygu nqaij nyug. Tsiaj txhu nyob hauv qhov chaw me me muaj feem ntau ntawm nws, uas yog ib qho laj thawj vim li cas cov nqaij no qab qab heev. Txawm li cas los xij, nws tsis txhais hais tias nws rog thiab tsis noj qab haus huv.
5. Wagyu Nqaij nyuj txhais tau tias zoo tshaj
Tib neeg nyiam sib npaug Wagyu nqaij nyug zoo. Txawm hais tias qhov ntawd yog qhov tseeb rau feem ntau, nws tsis yog muab. Nco ntsoov tias peb tab tom tham txog hom nyuj. Yog li ntau yam tuaj yeem cuam tshuam qhov zoo ntawm cov nqaij uas lawv muab, los ntawm kev noj haus mus rau kev tawm dag zog mus rau qhov zoo ntawm cov khoom yug me nyuam. Txawm li cas los xij, American Wagyu Association siv zog los txhawb cov qauv zoo tshaj no los ua kom lub koom haum no muaj tseeb.
6. Koj Yuav Tsum Mus Rau Nyiv kom txaus siab rau Wagyu Nqaij nyuj
Wagyu nqaij nyug tsis nyob hauv Nyiv. American Wagyu nyuj muaj nyob thiab tsim cov nqaij zoo no, txawm hais tias muaj qhov saj uas qhia txog kev loj hlob thiab ib puag ncig. Qhov kev nkag siab ntawm qhov chaw no yog ib yam dab tsi uas Fabkis siv los piav txog terroir ntawm cawv. Nws yog txhua yam uas nkag mus rau hauv kev tsim cov khoom lag luam hauv cheeb tsam tshwj xeeb. Tib yam siv rau cov nqaij nyug Wagyu txawm koj mus qhov twg.
7. Kobe nqaij nyug ntawm koj lub khw muag khoom noj yog qhov tiag
Lub sij hawm Kobe nqaij nyug feem ntau cuam tshuam nrog mislabeling uas tsuas yog perpetuates cov dab neeg no. Qhov tseeb tseem yog cov nqaij nyug Kobe me me ua rau cov khw noj mov txawv teb chaws, cia nyob ib leeg hauv khw muag khoom noj. Lub sij hawm tau coj lub neej ntawm nws tus kheej hauv qee lub voj voog, ua rau nws nyuaj rau cov neeg siv khoom xav tau qhov tiag. Qhov ntawd coj peb mus rau peb cov lus kawg tab sis tseem ceeb tshaj plaws.
8. Ob nqe lus tsis hloov pauv tau
Kev nkag siab txog dab neeg thiab kev xav tsis zoo pib nrog qhov txawv ntawm ob nqe lus. Raws li peb tau hais ua ntej, Wagyu hais txog hom nyuj. Ntawm qhov tod tes, Kobe yog qhov chaw uas cov neeg ua liaj ua teb tsa cov tsiaj no. Thaum Kobe nqaij nyug tuaj yeem yog Wagyu, nws tsis yog qhov muab tias Wagyu yog Kobe nqaij nyuj. Nws zoo li hais tias cov cawv txiv hmab uas koj haus yog Champagne. Qhov ntawd yogtsuas yogtseeb yog tias nws yog los ntawm cheeb tsam ntawd.
Final Xav: Wagyu and Kobe Beef
Discerning gourmands yuav txaus siab rau qhov zoo uas Wagyu thiab Kobe nyuj coj mus rau lub rooj. Lawv yuav nkag siab txog qhov tsw zoo heev thiab rhiab heev uas lawv muab. Lawv kuj yuav paub qhov txawv ntawm ob nqe lus. Qhov zoo tshaj plaws los tawm ntawm qhov kev sib tham no yog tias muaj kev hloov pauv zoo hauv nqaij nyuj. Yog tias koj txwv koj qhov kev siv, nws them nyiaj kom paub yuav ua li cas txaus siab rau qhov zoo tshaj plaws uas koj tuaj yeem tau txais.
