Thaum peb txhua tus paub txog qaib, lawv keeb kwm tseem tsis tau paub. Cov ntaub ntawv pov thawj qhia tias cov qaib hauv tsev uas peb paub niaj hnub no tau tshwm sim nyob rau sab hnub tuaj Asia kwv yees li 8,000-10,000 xyoo dhau los. Ua ntej ntawd, qaib yog qus, roaming hav zoov thiab foraging rau zaub mov. Ntau tshaj 60 hom qaib hnub no yog cov xeeb leej xeeb ntxwv ntawm cov noog liab liab, ib txwm nyob rau sab hnub tuaj Asia.
Txawm li cas los xij, qaib qus caj ces muaj hnub nyoog rov qab mus rau lub hnub nyoog dinosaur. Cia wb mus saib tus tsiaj no keeb kwm nthuav.
qaib tuaj qhov twg?
Hauv xyoo 2003, tus kws kho mob paleontologist hu ua Jack Horner pom 68 lab-xyoo-laus Tyrannosaurus Rex pob txha nyob hauv thaj av ntawm Wyoming thiab Montana. Raws li kev soj ntsuam, cov kws tshawb fawb pom tau tias cov proteins hauv cov ntaub so ntswg ntawm cov pob txha ua pov thawj muaj kev sib raug zoo rau cov qaib hauv tsev niaj hnub no.
Thaum cov tsiaj qus liab liab yog ib tug poj koob yawm txwv ntawm cov qaib, lub grey junglefowl yuav yog lub luag haujlwm rau cov qaib cov nqaij daj niaj hnub no. Liab junglefowl yog cov noog qus uas tuaj yeem ya tau zoo dua li qaib hnub no.
Thaum cov noog no nyob hauv tsev, tib neeg siv lawv rau kev sib ntaus sib tua, kev cai dab qhuas, thiab kev txi. Cov qaib tau qhia rau Tebchaws Europe thaum 8th xyoo pua BC, qhov chaw uas lawv tau los ua ib feem tseem ceeb ntawm cov tsiaj nyob sab Europe. Cov qaib tom qab ntawd tau mus rau tim Nkij teb chaws, Africa, thiab Loos nyob rau sab qab teb Ltalis.
Cov neeg Loos nyiam siv qaib ua zaub mov rau lawv cov tub rog. Lawv pib yug qaib rau nqaij thiab qe. Nrog rau qhov ntawd, kev xaiv yug me nyuam pib. Nqaij qaib txhais tau tias yog zaub mov loj dua, thaum cov qe qe sib dua thiab me dua.
Thaum qaib mus txog teb chaws Aas Kiv, noj lawv cov nqaij raug txwv vim Druidism, kev ntseeg Celtic. Qaib nyob teb chaws Aas Kiv ces siv los sib ntaus.
Hen Fever
Los ntawm 1845–1855, Tebchaws Meskas muaj kev xav nrog qaib hu ua Hen Fever. Qhov no tau ua tsaug rau poj huab tais Victoria hauv tebchaws Askiv. Cov qaib uas nws khaws cia tau yooj yim saib xyuas thiab muaj qhov txawv txav. Cov neeg tau txaus siab rau cov noog thoob plaws tebchaws Askiv. Nws xa cov qe ntawm nws cov qaib mus rau nws cov txheeb ze, uas ua rau muaj kev ntxhov siab ntawm kev yug me nyuam thiab muag qaib. Thaum kawg, Hen Fever tau mus txog Asmeskas los ntawm cov neeg tshawb nrhiav Spanish uas coj cov noog nrog lawv. Qaib tau los ua ib qho kev pom thoob plaws sab av loj.
Rau Hauv Tebchaws Meskas
Thawj qhov kev ua yeeb yam nqaij qaib hauv Tebchaws Meskas tau muaj nyob rau xyoo 1849. Qhov kev txaus siab rau qaib ntau dua, thiab cov neeg ua liaj ua teb tau pib saib xyuas lawv cov qaib ntau dua. Lawv suav tias lawv muaj nqis dua vim lawv muaj koob meej.
Cov khoom noj tshwj xeeb rau lub qe tsim thiab kev noj qab haus huv ntawm cov qaib tau tsim. Tib neeg pom tau tias qaib tuaj yeem muaj txiaj ntsig.
Industrialization
Mrs. Wilmer Steele tau txais txiaj ntsig rau kev lag luam ntawm cov qaib thaum ntxov 1900s. Tom qab tsa tau 500 tus qaib qua zoo heev nws thiaj ua tau ib lub tsev qaib loj txaus rau tsev 10,000 ntxiv.
Tom qab muab cov qaib faib ua ob lub hom phiaj, nqaij los yog qe, kev noj qab haus huv ntawm cov qaib nce ntxiv. Qe-nteg qaib tuaj yeem tso qe tag nrho lub caij ntuj no ntev raws li lawv cov caj ces kev txhim kho, raws li qhov zoo ntawm cov nqaij los ntawm cov qaib broiler.
Raws li kev lag luam nqaij qaib broiler txuas ntxiv mus rau qhov tig ntawm 20th xyoo pua, nws tau pab tsim kev lag luam thiab kev ua haujlwm rau cov neeg nyob rau hauv hatcheries thiab pub mills. Cov incubators tau siv los pab cov qe thiab muab cua sov rau menyuam qaib.
Chickens Today
Hnub no, qaib coob tshaj tib neeg hauv ntiaj teb no, muaj ze li peb tus qaib ib tus neeg! Cov neeg thoob ntiaj teb tsa qaib. Cov tswv tsev qaib tom qab muaj kev paub ntau dua li yav dhau los ua tsaug rau cov ntaub ntawv tshiab txog kev noj nqaij qaib, kev coj cwj pwm, thiab kev xav tau. Thaum cov qaib feem ntau khaws cia rau kev tsim khoom, cov noog no tuaj yeem dhau los ua cov tsiaj nyiam heev. Nrog kev saib xyuas kom zoo, lawv tuaj yeem nyob tau 10-15 xyoos.
Txhua tus qaib nteg qe?
Txhua tus hens nteg qe, thiab lawv tuaj yeem ua tau nrog lossis tsis muaj qaib. Yog hais tias lawv nteg qe tsis muaj ib tug qaib, cov qe yuav infertile. Ntau tus neeg xav tias koj xav tau ib tug qaib rau tus qaib los tsim qe. Qhov no tsis muaj tseeb thiab tsuas tuaj yeem ua rau ntau tus roosters raug tsim thiab kev yug me nyuam txuas ntxiv. Koj cov qaib tuaj yeem nthuav dav sai.
Qe-nteg hens yuav muab cov qe tshiab rau koj, thiab feem ntau yuav nteg qe ib hnub. Cov xwm txheej tuaj yeem hloov pauv qhov no, xws li huab cua, noog txoj kev noj qab haus huv, khoom noj khoom haus, thiab kev nkag siab ntawm cov tsiaj nyob ze. Ntau tus hens pib tsim qe tsawg dua thaum lub hnub ci qis dua 12 teev.
Peb Noj Roosters?
Txiv neej qaib yog roosters thiab poj niam qaib yog hens. Txij li cov neeg feem coob uas khaws qaib tsuas yog khaws cov poj niam xwb, hens yog cov feem ntau siv rau qe thiab nqaij.
Nws tsis tuaj yeem qhia tau tias cov qaib uas koj yuav tom khw los ntawm tus txiv neej lossis poj niam noog. Thaum qaib raug tsa tsuas yog rau nqaij, lawv tau ua tiav rau tib neeg noj ua ntej lawv loj hlob tuaj. Tsis muaj qhov sib txawv ntawm lub cev ntawm ob tug poj niam tseem tuaj yeem paub qhov txawv ntawm cov txiv neej los ntawm cov poj niam. Nyob rau theem no, cov nqaij zoo li thiab saj tib yam.
Cov qaib loj hlob tuaj yeem ua tau thiab tseem noj thoob ntiaj teb. Txawm li cas los xij, qhov kev coj ua no tsis tshua muaj nyob hauv Western kab lis kev cai. Cov hens muaj nyiaj txiag ntau dua los tsa thiab siv rau nqaij. Khaws hens nrog roosters txhais tau hais tias teeb meem yuav tshwm sim. Cov roosters yuav sib ntaus sib tua ntawm hens, thiab kev yug me nyuam yuav tso koj nrog qaib ntau tshaj li qhov koj nyiam. Cov roosters yuav tsum tau nyob deb ntawm cov hens nyob rau hauv nyias vaj tse. Ntau tus roosters tsis xav tau yog tias koj txaus siab rau kev yug qaib. Koj tsuas yog xav tau ib lossis ob feem ntau. Nws yooj yim rau tsev nyob deb ntawm cov hens, tab sis nws nyuaj dua rau tsev ntau tus qaib los tsa lawv rau nqaij.
Ntxiv rau lawv qhov kev ua phem thaum lawv laus lawm, cov nqaij qaib uas loj tuaj saj txawv ntawm cov hens. Nws xav tau kev npaj sib txawv thiab ua noj ntev dua li cov nqaij qaib, siv qeeb, ntub cua sov. Rooster nqaij yuav tsum tsis txhob roasted. Nws muaj qhov tsw qab dua li cov nqaij qaib. Nws tseem nyuaj, stringier, thiab qhuav. Qee zaum nws tuaj yeem yog xim tsaus.
Txoj Kev Xav
Nqaij qaib tau los ntev los ntawm kev ua tsiaj qus rau tsiaj. Los ntawm kev nkag siab txog lawv keeb kwm, peb tuaj yeem kawm kom txaus siab rau hom tsiaj.
Peb txoj kev paub txog lawv zaj dab neeg tau ua rau kev saib xyuas cov noog zoo dua. Kev txhim kho lawv cov zaub mov, vaj tse, thiab kev kho mob tau ua rau cov qaib noj qab haus huv thiab kav ntev. Tib neeg tseem tau txais txiaj ntsig los ntawm cov kev txhim kho no rau kev tu qaib hnub no.
