Txhua tus paub qaib, txawm yog vim koj khaws los yog noj. Lawv yog cov noog uas muaj neeg coob tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb, nyob deb tshaj li lwm tus noog los ntawm billions. Muaj kwv yees li 25 billion tus qaib hauv ntiaj teb, nrog qee qhov chaw hais tias muaj ntau txog 30 billion. Tom ntej no cov noog uas muaj neeg coob tshaj plaws, liab-billed quelea, tsuas muaj cov pejxeem ntawm kwv yees li 1.5-2 billion. Koj puas tau xav, txawm li cas los xij, peb mus txog qhov twg peb nrog qaib? Ua cas koj ho tsis pom qaib qus khiav ncig? Keeb kwm ntawm cov qaib hauv tsev yuav rov qab mus ntxiv dua li koj xav. Kwv yees tias tib neeg yug qaib 8,000 xyoo dhau los. Cia peb tham txog keeb kwm thiab kev hloov pauv keeb kwm ntawm qaib.
qaib yog dab tsi?
Lub npe binomial ntawm qaib yog Gallus gallus domesticus, thiab lawv yog ib qho ntawm plaub hom ntawm cov genus Gallus. Lwm cov noog nyob rau hauv genus yog hom junglefowl, uas yog dab tsi qaib tau domesticated los ntawm. Junglefowl muaj nyob rau ntau lab xyoo hauv qee daim ntawv, nrog cov pob txha ntawm ntau dua kaum ob hom kab sib txawv tau pom. Txhua tus nyob hauv hav zoov yog nyob rau Asia, txawm hais tias qee tus tau pom nyob hauv cov tsiaj qus hauv South America ib yam nkaus. Zoo li cov noog no tau qhia los ntawm tib neeg thiab tsis tshwm sim hauv thaj chaw no ib txwm muaj.
Kuj ceeb tias, qaib 'cov txheeb ze ze tshaj plaws yog cov liab junglefowl, uas muaj lub npe binomial ntawm Gallus gallus. Cov qaib hauv tsev yog ib qho subspecies ntawm no noog. Lwm cov tsiaj nyeg nyob yog Ceylon junglefowl, ntsuab junglefowl, thiab grey junglefowl. Cov kev tshawb fawb caj ces tau pom cov nqaij qaib hauv tsev feem ntau tau nqis los ntawm cov noog liab, tab sis cov cim caj ces ntawm lwm yam peb hom kuj tau tshwm sim hauv qaib DNA. Qhov kev tshawb fawb no kuj tau qhia tias qaib tau pib nyob hauv thaj chaw ntawm Tuam Tshoj, Thaib, thiab Myanmar.
Puas muaj neeg khaws qaib noj?
Tau ntau xyoo lawm, nws tau ntseeg tias tib neeg tau pib khaws qaib qee zaum nyob ib ncig ntawm 2,000 BCE hauv Indus Valley. Txawm li cas los xij, qee cov pov thawj archaeological tau qhia tias qaib tej zaum yuav tau nyob hauv tsev thaum ntxov li 6,000 BCE. Qee cov kws tshawb fawb txawm ntseeg tias lawv yuav tau nyob hauv tsev ua ntej ntawd. Qhov ntawd txhais tau hais tias qaib tau nrog peb los ua zaub mov thiab ua phooj ywg tsawg kawg yog 4,000 xyoo, thiab muaj peev xwm ntev dua 8,000 xyoo.
Txawm tias peb tau khaws qaib ntev npaum li cas los, tib neeg tseem ua haujlwm los txhim kho cov nqaij qaib hauv tsev los ntawm kev xaiv kev yug me nyuam thiab kev yug me nyuam nrog junglefowl nyob rau hauv ib qho kev sim ua kom siab ntev rau qhov kub thiab txias thiab txhim kho kev tiv thaiv. Kev xaiv yug me nyuam kuj tau ua rau muaj qhov sib txawv tseem ceeb hauv cov tsos ntawm qaib bred rau qhov zoo thiab pom thiab cov bred rau nqaij thiab qe ntau lawm.
Vim li cas qaib thiaj tseem ceeb?
Yog tias koj muaj qaib, koj pom tseeb tias lawv tseem ceeb hauv koj lub neej, txawm tias nws yog los ntawm kev lom zem thiab kev phooj ywg lawv muab los yog qe thiab nqaij lawv muab. Tab sis qaib yog qhov tseem ceeb heev rau tib neeg tag nrho. Nqaij qaib yog ib qho zoo heev thiab ib puag ncig-phooj ywg ntawm kev tswj kab tsuag thiab paub tias noj cov kab txaus ntshai xws li zuam, scorpions, thiab termites. Lawv kuj noj ntau yam khoom noj, ua rau lawv txoj hauv kev zoo los txiav koj lub tsev pov tseg. Nqaij qaib tuaj yeem noj cov khoom noj ntawm ntau hom txiv hmab txiv ntoo, veggies, thiab txawm tias cov proteins thiab starches. Ib tus qaib tuaj yeem tshem tawm txog li 2 phaus ntawm cov khoom pov tseg ntawm koj cov khoom pov tseg txhua hli.
Txoj Kev Txhim Kho Av
Kev khaws qaib tom qab tshwj xeeb tuaj yeem muaj txiaj ntsig ntxiv. Lawv yog cov zoo vaj tillers vim lawv nyiam kos los ntawm cov av hauv kev tshawb nrhiav zaub mov. Tso cai rau koj cov qaib mus ncig koj lub vaj zaub thaum lub caij tsis loj hlob tuaj yeem txhim kho koj cov av thiab pab txhawb kev tawg ntawm cov organic teeb meem. Lawv kuj tsim ib qho me me eco hneev taw ntau dua li kev lag luam qaib ua liaj ua teb, uas paub tias yog lub hauv paus loj ntawm cov dej paug thiab cov ntxhiab tsw tsis zoo, nrog rau feem ntau ua tsis zoo thiab ntxhov siab rau cov qaib.
Eggs
Ib qhov chaw zoo tshaj plaws uas qaib muab rau peb yog lawv qe. Nqaij qaib qe tsis yog tsuas yog cua thiab dav. Lawv kuj muaj kev noj qab haus huv heev, suav nrog ze li 7 grams ntawm cov protein ib lub qe, thaum tuaj txog ntawm tsuas yog 70 calories. Lawv kuj muaj ze li ntawm 5 grams roj, tsuas yog 1.5 grams ntawm saturated rog. Lawv muaj tsawg dua 1 gram ntawm carbohydrates rau ib lub qe, ua rau lawv muaj kev xaiv zoo rau cov khoom noj uas tsis muaj carb, nrog rau kev sib ntxiv zoo rau kev noj zaub mov zoo. Cov qe qaib kuj muaj choline, lutein, hlau, calcium, magnesium, potassium, zinc, B vitamins, thiab vitamins A, E, thiab K.
Txawm hais tias qe feem ntau suav hais tias yog qhov chaw ntawm cov roj cholesterol, cov kev tshawb fawb tau qhia tias cov roj cholesterol hauv cov qe tsis cuam tshuam rau tag nrho cov roj cholesterol lossis kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv. Qee cov kev tshawb fawb tau qhia tias cov qe qaib tseem tuaj yeem pab txo qis cov roj cholesterol thiab txo qhov kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv rau qee tus neeg. Txawm li cas los xij, cov txiaj ntsig zoo ntawm cov roj cholesterol hauv cov qe tau pom tias tsis muaj txiaj ntsig zoo rau cov qib roj cholesterol lossis kab mob plawv hauv cov neeg mob ntshav qab zib. Ib txoj kev tshawb fawb xyoo 2013 tau xaus lus tias cov neeg uas noj peb qe ib hnub twg muaj qhov txo qis hauv LDL, lossis "cov roj cholesterol tsis zoo", thiab nce HDL, lossis "cov roj cholesterol zoo".
Primary Food Source
Cov qaib lawv tus kheej kuj yog ib qho tseem ceeb ntawm cov zaub mov rau tib neeg thoob plaws ntiaj teb. Cov nqaij qaib muaj tryptophan, uas tuaj yeem pab nce qib serotonin, ua rau lub siab siab. Nws kuj tseem muaj phosphorus, selenium, calcium, choline, fatty acids, thiab B12. Ntau qhov chaw ntawm ib tug qaib muab cov khoom noj muaj txiaj ntsig sib txawv, txawm li cas los xij. Thaum lub mis tsis muaj nqaij qaib tuaj nyob ib ncig ntawm 110 calories thiab 1.5 grams rog, ib tug nqaij qaib ncej puab los ntawm 170 calories thiab 8 grams rog. Ib daim tawv nqaij tsis muaj tis thiab drumstick muaj cov khoom noj zoo sib xws, ob qho tib si muaj nyob ib ncig ntawm 130 - 140 calories thiab 4 grams roj. Yog tias koj tab tom xav paub yuav ua li cas qaib sib tw rau lwm cov nqaij qaib, nws los nrog cov khoom noj muaj txiaj ntsig uas poob qis dua li quail thiab qaib ntxhw nqaij tab sis qis dua cov nqaij qaib.
Nqaij qaib feem ntau yog ib qho ntawm cov nqaij kim tshaj plaws ntawm lub tsev loj, yog tias tsis yog qhov kev xaiv kim tshaj plaws. Qhov no yog vim muaj ntau ntawm cov qaib thiab lub peev xwm ntawm cov nqaij qaib ua liaj ua teb kom khaws cov tsiaj ntau dua hauv qhov chaw me me piv rau lwm hom tsiaj tsiaj, xws li nyuj, npua, thiab qaib ntxhw. Nqaij qaib feem ntau yog ib qho ntawm cov nqaij tsuas muaj nyob hauv cov khw muag khoom noj khoom noj khoom haus, muab ntau tus neeg cov nyiaj tau los tsawg nkag mus rau noj qab haus huv, tsis muaj protein ntau.
In xaus
Nqaij qaib tau nrog peb mus ntev, muaj peev xwm muab lwm yam tsiaj nyeg, zoo li yaj, khiav rau lawv cov nyiaj. Cov qaib tau nyob hauv tsev li 2,000 xyoo ua ntej qaib ntxhw thiab ib puag ncig tib lub sijhawm li ducks. Lawv tau ua ib feem tseem ceeb ntawm tib neeg lub neej rau ntau txhiab xyoo, tab sis lawv feem ntau tsis txaus siab.
Nws tsis muaj qhov zais cia uas yuav tsum tau hloov pauv mus rau kev lag luam qaib ua liaj ua teb. Nws yog kev lag luam rife nrog tsiaj tsis saib xyuas thiab qee zaum txawm tias kev tsim txom tawm. Kev ua liaj ua teb qaib muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau ib puag ncig thiab tsim cov ntxhiab tsw ntxhiab uas tuaj yeem ua rau nyuaj rau cov neeg nyob ze. Txawm li cas los xij, kev lag luam ua liaj ua teb ntawm qaib ua rau muaj kev noj qab haus huv kev xaiv muaj nqis thiab muaj rau ntau tus neeg uas tsis tuaj yeem nkag mus rau cov nqaij ntshiv, lossis cov proteins txhua.
Nqaij thiab qe ib sab, qaib yog qhov tseem ceeb rau kev ua liaj ua teb me, ua liaj ua teb, thiab kev loj hlob hauv nroog. Lawv pab tswj cov kab tsuag uas muaj kab mob lossis ua rau cov qoob loo puas tsuaj, txhim kho cov av, thiab txo cov khib nyiab. Lawv kuj yog cov tsiaj ntxim nyiam uas muab kev sib raug zoo rau ntau tus neeg. Khaws qaib tuaj yeem tau txais txiaj ntsig thiab txhim kho tag nrho lub neej zoo rau ntau tus neeg.
